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Monica Lucchini recensisce il libro di cucina
di Monica Lucchini
Fate come volete... ricette per tutti
Rapanello
Recensire un ennesimo libro di cucina quando le biblioteche di casa sono sovrabbondanti di libercoli, tomi ponderosi ed enciclopedie tematiche ?
Avrei arricciato il naso se nn " frequentassi" Gabriele Cattarin,in arte Rapanello da mesi : la pandemia me l' ha portato in casa, lui con il suo sorriso di uomo normale ,la sua famiglia invisibile ma unita, la Berta che fa le uova quando le gira, la papera che mangia gli scarti vegetali, pochi,delle sue pietanze.
Eh già, Gabriele, questo varesotto col sangue veneto-spagnolo ,ha metabolizzato le abitudini dei vecchi con l'imperativo di non sprecare,e così lo vediamo éplucher le verdure senza buttarne via metà per pigrizia, impariamo che del prezzemolo si possono usare anche gli steli ,che il pane raffermo può rinascere in un' ottima pizza...
E un bel giorno è nato un libro rapanellesco,nn tanto perché servisse un nuovo testo di cucina casalinga ( alimurgica, quasi di tempo di guerra) ma perché sfogliandolo sentiamo la sua voce,che ti rassicura fin dal titolo ( "Fate come volete "- Impremix edizioni) perché se i grandi chefs mettono soggezione con ingredienti costosi e ricercati e disposti in mini porzioni in piatti giganteschi, lui no,usa gli ingredienti che tutti abbiamo in dispensa o in frigo ( quel cespo di bietole asmatiche, quel pezzetto arcigno di Asiago, quella mezza cipolla che sorride incontrando la dadolata di sedano e carota )e soprattutto ti insegna a variare.
Gabriele nn è fortunatamente uno scrittore ma è un uomo buono che cucina e che vuole condividere la sua esperienza in cucine prestigiose e soprattutto nel suo regno : ha scoperto la dimensione telematica ma nel fondo rimane un tradizionalista e accanto allo zuccotto Chantilly snocciola ben 10 ricette di polpette e tutti abbiamo nel DNA il sapore delle boulettes che faceva la nonna 
Monica Lucchini
Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ Libro su Amazon https://amzn.to/3S1gWIb In qualità di Affiliato Amazon io ricevo un guadagno dagli acquisti idonei" Oppure richiedete in libreria "fate come volete" di Rapanello
Non ho comprato il libro, ma Gabriele, si vede che è una persona seria e semplice, consigli, modo di ragionare, che non lasciano dubbi,è questo il suo successo, poi ho imparato come impastare la pizza con le bacchette da sushi, non ci credevo, ma è venuto tutto semplice, Grande Gabriele, come lo chiamo io.
RispondiEliminaHo conosciuto tramite YouTube lo chef Gabriele in arte @RapaNello e ne sono rimasta entusiasta per le sue ricettine ma ancor più per la semplicità con la quale le spiega e da lui ho appreso consigli e trucchetti che non sapevo. Gabriele ci aiuta a cucinare sano economico ed apprezzare i vegetali. Lo seguo e comprerò il suo libro. Bravo un abbraccio dalla Liguria
RispondiEliminaGrandissimo Gabriele! La cucina senza ansia 😉
RispondiEliminaSeguo lo chef da qualche anno, iscritto al suo canale non perdo nemmeno un suo video o ricetta. Tutte facili e gustose, alla portata di tutti sia per il gusto ma anche per esigenze e/o intolleranze particolari.
RispondiEliminaNon conosco la signora della recensione sopra, ma semplicemente perché ignoro chi sia, ebbene: descrive (sottolineo "descrive") perfettamente quello che noi tutti pensiamo dello chef ma lo scrive (di nuovo sottolineo "scrive") veramente male e quindi brutto da leggere. Dovrebbe rivedere un pò la punteggiatura, ossia virgole, punti, spazi, parentesi... tutto. Ovvio solo se è di sua mano ciò che ho letto sopra e specie se questo è il suo lavoro: "nn" non si può vedere, non sta scrivendo un SMS dove deve risparmiare caratteri e nemmeno la virgola dopo lo spazio e tanto tanto altro, purtroppo. :(
Scusa chef ma non ho resistito.
Detto ciò, sei grande continua così.
Concordo, la punteggiatura va...a farsi benedire!
EliminaCondivido gli altri commenti. Gabriele spiega le ricette in modo semplicissimo
RispondiEliminaIo trovo fantastico lui, la sua famiglia, la sua cucina, i suoi Bertini e voi " fate come volete"
RispondiEliminaSuper 💯💯
RispondiEliminaARRIVATO ‼️‼️ direttamente nella buca della posta.. Che felicità 😀💖
RispondiEliminafantastico
EliminaCiao Gabriele..Ho ricevuto il Tuo Libro " fate come volete "..E' molto bello e funzionale..Ottime le Ricette..Volevo Ringraziarti anche per la dedica Autografata..Ciao..Grazie ed un Abbraccio da Como !!
RispondiEliminagrazie a te
EliminaIo ho ordinato il libro il 4 di settembre e ancora non l'ho ricevuto. Spero arrivi presto.
RispondiEliminaHo scritto all’editore del libro che è di Torino, spero di trovarlo! Altrimenti Gabriele mi devi spedire una copia grazie
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