Melanzane ripiene alla Parmigiana con la pasta

di Gabriele Cattarin

Le melanzane ripiene sono certo un ottima soluzione perchè piacciono a tutti ma se le melanzane ripiene le riempi con anche la pasta hai creato l'abbinamento perfetto.

Senti come suona bene " Melanzane ripiene alla Parmigiana con la pasta" che ltro dire.

vediamo subito questa ricetta di melanzane ripiene, troverai qui sotto la ricetta ma anche il video di rapanello che ti spiegherà la ricetta.

■ Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Qui https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

La ricetta di Rapanello delle Melanzane

ripiene di pasta alla Parmigiana

Melanzane alla parmigiana ripiene di pasta

INGREDIENTI

1 Melanzana 200 grammi si salsa di pomodoro 80 grammi di mozzarella 100 grammi di pasta parmigiano, olio,

basilico, olive, aglio. Svuotare una bella melanzana grossa lasciando un centimetro di spessore e fatela bollire per 10 minuti. Con la polpa fate dei pezzetti, aggiungere uno spicchio di aglio tritato e un cucchiaio di olio, fare rosolare a fuoco forte.

Nel frattempo la melanzana sarà cotta quindi la mettete a scolare su della carta, deve diventare asciutta.

Aggiungete alle melanzane rosolate della salsa di pomodoro,200 grammi, poca acqua, sale, pepe, olive, basilico e far cuocere 15 minuti, togliere dal fuoco. Cuocete per 6 minuti una pasta piccola e mischiatela al sugo, aggiungete la mozzarella, e dei pomodorini e riempite le melanzane,

Una bella spolverata di parmigiano e fate cuocere 10 minuti in forno modalità grill. ricette rapanello cuoco

Melanzane ripiene alla parmigiana