Involtini di pollo ripieni e cotti in padella 3 ingredienti

Involtini di pollo ripieni e cotti in padella con 3 ingredienti

di Cattarin Gabriele

Io chiamo questi involtini di pollo dei salva cena perchè in pochi minuti ti risovi la cena con qualche involtino e un contorno, spesso fatti anche tutti nella stessa padella così ti salvi anche il dopocena.

Vediamo dunque questa ricetta di involtini di pollo , trovate qui sotto sia la ricetta scritta che la video ricetta di Rapanello.

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Involtini di pollo ripieni e cotti in padella 3 ingredienti

INGREDIENTI

2 petti di pollo 2 uova 200 grammi di spinaci olio sale pepe formaggio

 Guarda la video ricetta di Rapanello

Involtini di pollo ripieni e cotti in padella 3 ingredienti

Prepariamo gli spinaci scottati nell'acqua per 30 secondi, poi scolati, strizzati e tritati.

Mischiamo gli spinaci e le uova e facciamo una sottile frittata in padella antiaderente. Prepariamo ora i petti di pollo aprendoli il più possibile con un coltello sottile.

Mettiamo sopra ai petti di pollo una parte di frittata e del formaggio parmigiano o altri formaggi che preferite. Potete aggiungere anche altri ingredienti se volete e anche degli aromi. Arrotolate i petti di pollo per creare degli involtini arrotolati. Se volete potete ricoprirli con del bacon o del prosciutto crudo. Potete tenerli fermi con degli stuzzicadenti.

Ora mettiamo gli involtini in una padella con poco olio. Fuoco medio e coperchio per 8 minuti, giriamo gli involtini e facciamo altri 8 minuti coperti. Alla fine aggiungere poca acqua per fare un poco di salsa.

Tagliare caldo.

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