Pancarrè Pane Morbido

 Pancarrè Pane Morbido

Le Cose che Uso...

Pancarrè Pane Morbido pan de molde

Ingredienti

440 gr farina 250 ml latte tiepido poco zucchero o malto poco sale 50 gr olio di semi o burro lievito secco 4 gr

Per fare questo pane morbido bisogna prima sciogliere il lievito con poco latte e poco zucchero o malto. Nella impastatrice mettiamo 440 grammi di farina,250 ml di latte, 50 grammi di olio di semi o di burro, poco sale 4 - 5 grammi, il lievito sciolto. Fare impastare il pancarrè, o pan de molde, per 10 minuti. Togliere dall'impastatrice il pane morbido. Impastare 10 minuti a mano. Creare una palla e fare lievitare fino a che diventa grande il doppio. Ora schiacciare e arrotolare come faccio vedere nel video. Ungete una teglia con coperchio e mettere dentro l' impasto arrotolato. chiudere e lasciare lievitare finche l' impasto arriva a un centimetro dal bordo. Cuocere in pancarrè in forno già caldo, con il suo coperchio , a 180° per 30 minuti. Ecco una facile ricetta del pancarrè per fare un pancarrè fatto in casa. Sfornate il pancarrè e toglietelo dalla teglia, fate raffreddare. Conservare chiuso in un sacchetto di plastica.

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