Cipolle Rosse Caramellate

Ricetta Cipolle Caramellate

di Gabriele Cattarin

Ricetta facile Cipolla caramellata Rosse di Tropea

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Per fare la cipolla caramellata occorrono:

1 chilo di cipolle rosse poco olio d' oliva 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di aceto nero sale pepe

Il video

Le cipolle caramellate possono essere tagliate sottili o grosse, scegliete come preferite. La cipolla caramellata io la preferisco grossa.

Meglio se utilizzate la cipolla rossa di Tropea

Taglio tutte le cipolle e le metto in una pentola o padella. Poco olio d'oliva e metto sul fornello. Faccio rosolare 5 minuti . Aggiungere lo zucchero e l'aceto, sale e pepe. Metto il coperchio, abbasso il calore. Fare cuocere 20 minuti.

Mischiare spesso.

Le potete mangiare sul pane, con le verdure, con la carne.

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