Pane Integrale Morbido

di Gabriele Cattarin

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Il mio libro

Ingredienti

300 grammi farina Integrale

proteine 13%

150 grammi farina bianca

320 grammi acqua

5 grammi sale

4 grammi lievito

40 grammi olio di semi

La video Ricetta

mettere le 2 farine in una ciotola, aggiungere l'acqua e il lievito, sciogliere il lievito.

Aspettare 10 minuti.

Aggiungere sale e olio.

fare un impasto veloce , semplice, appiccicoso.

coprire.

fare lievitare 90-120 minuti.

tagliare in 8 pezzi.

fare 8 palline

aspetta 15 minuti

accendi il forno 200°c.

schiaccia poco il pane e arrotolare.

guarda il video

mettere sopra una teglia da forno. coprire.

aspettare 20 minuti.

mettere in forno.

30 minuti 200°c

Pane Integrale Morbido e facile pane di farina integrale

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