Treccia di Pane morbido Ghirlanda di pane

TRECCIA DI PANE FACILE E MORBIDO

Treccia di Pane Ghirlanda di pane

...di Gabriele Cattarin

QUI TROVI LE COSE CHE USO

Il mio libro

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Treccia di pane morbido

Ingredienti per la treccia di pane

600 gr Farina per pane

300 gr acqua tiepida

4 gr lievito per pane

40 gr olio

4 gr sale

LA VIDEO RICETTA

Treccia di pane

Pesare 600 grammi di farina per pane, potete fare anche farine miste.

pesare 300 grammi di acqua tiepida.

pesare 4 grammi di lievito secco per pane oppure 12 grammi di lievito fresco.

Sciogliere il lievito.

Aggiungere 4 grammi di sale e 40 grammi di olio.

Impastare.

E' un impasto sodo e asciutto.

Fare una forma e tagliare in tre pezzi uguali.

Lasciare lievitare 40 minuti.

Creare tre filoni lunghi un metro.

Creare una treccia e chiuderla come faccio vedere nel video.

bagnare con il latte

fare lievitare nel forno spento per 2 ore almeno.

Tirare fuori dal forno e infarinare, coprire per il tempo che si riscalda il forno a 210 ° centigradi.

Infornare a 210°c per 25 minuti

magia

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Rapanello in Cucina