Carciofi alla Romana

 Carciofi alla Romana 

Facile  ricetta Carciofi alla Romana in Pentola

Di Gabriele Cattarin...

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Carciofi alla Romana Facile  ricetta Carciofi 

Carciofi alla Romana

Ingredienti

carciofi

sale pepe

olio d'oliva

menta fresca

aglio  limone 

LA VIDEO RICETTA

i carciofi alla Romana è una ricetta davvero facile e veloce.

Se trovi i carciofi Romani è meglio altrimenti utilizza altri carciofi.

Comincia preparando abbondante acqua fredda con un limone schiacciato per non fare diventare scuri i carciofi.

Pulisci bene i carciofi come faccio vedere nel video, ricorda di lasciare il gambo ai carciofi e di pulire anche l'interno dei carciofi.

Tienili nell'acqua 10 minuti.

Ora puoi condire i carciofi con sale e pepe.

All'interno dei carciofi metti 2 foglie di menta e poco aglio.

Puoi mettere dentro al carciofo anche un acciuga se ti piace.

metti i carciofi capovolti in una pentola alta perchè hai il gambo dei carciofi un poco lungo.

Nella pentola se vuoi puoi aggiungere delle patate.

Aggiungi olio d'oliva e 2 centimetri di acqua.

Fai bollire i carciofi. 

Quando i carciofi bollono abbassa il calore al minimo e metti un coperchio.

Fai cucinare i carciofi per 40 minuti.

Condire i carciofi con olio d'oliva crudo prima di mangiarli.

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