Frittelle di Verdure senza Friggere

Frittelle di Verdure senza Friggere 

di Gabriele Cattarin

ricetta dietetica di verdure

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Le frittelle di verdure senza friggere rappresentano un'alternativa leggera e salutare alle versioni tradizionali.

 Preparate attraverso la cottura al forno o in padella con poco o nessun olio, queste frittelle mantengono il gusto e la consistenza croccante delle verdure, offrendo un'opzione gustosa e nutritiva. 

Questa preparazione consente di apprezzare appieno i sapori naturali delle verdure, garantendo un piatto leggero e adatto a chi cerca opzioni culinarie più salutari.

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Frittelle di Verdura senza Friggere 

Ingredienti

Verdure che preferisci

2 uova

farina di semola rimacinata

sale pepe prezzemolo

pochissimo olio d'oliva

LA VIDEO RICETTA

Tagliate tutte le verdure che preferite a pezzetti piccoli più piccoli di un pisello.

In una pentola con poco olio fate rosolare, sale pepe, poco zenzero opzionale, e da quando cominciano a fare vapore, mettere il coperchio e cucinare 10 minuti. mischiare ogni 2 minuti.

Per 4 persone ho utilizzato mezzo chilo di verdure miste. sedano carote cipolle zenzero prezzemolo funghi zucchina.

Quando le verdure sono cotte ma non troppo tolgo la pentola dal fornello, aspettare 5 minuti, aggiungere 2 uova e tre cucchiai di semola rimacinata.

Ora utilizzate una padella antiaderente senza olio, ma se volete mettetelo, e formate delle frittelle, guarda come faccio io nel video, e cucinate le frittelle 4 minuti circa per ogni lato.

La ricetta è facile e veloce, le frittelle di verdure sono cotte.

magia.

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