Pasta alla Diavola

Pasta alla Diavola

di Gabriele Cattarin  #diavola #arrabbiata #rapanello #primipiatti #primifacili #ricetteveloci #ricettedipasta

■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette.

https://linktr.ee/rapanello

■  Ecco il sito internet ufficiale gratuito   

https://www.ziorapa.it/

☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè.

Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui:   👉 paypal.me/cattaringabriele

Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️

Pasta alla Diavola

A differenza della pasta all’arrabbiata la Diavola è più condita, può essere fatta con carne o con verdure, o con entrambe, in genere con salsiccia piccante o salame piccante, ben condita, perfetta per ogni stagione, ben piccante, magari con 2 spaghetti a mezzanotte.

Io ci faccio la pasta fresca ma tu usa la pasta che preferisci.

Ingredienti

per 4 persone

Salsiccia o salame piccante 200 gr

1 cipolla media

Aglio olio prezzemolo pepe qb

Salsa 400 gr di pomodoro

Pecorino 50 gr

Vino rosso mezzo bicchiere

Se la fai vegetariana utilizza 300 gr di sedano carota cipolla e peperone e il peperoncino, al posto del salame piccante.

In una padella grande metti la cipolla tagliata grossa e l’aglio schiacciato uno spicchio.

Aggiungi la salsiccia piccante sbriciolata o il salame tagliato a pezzetti piccoli.

Fai rosolare bene e bagna con mezzo bicchiere di vino rosso.

Fai asciugare e aggiungi la salsa, un bicchiere di acqua, pepe, e un erba facoltativa tipo salvia o romarino, tritato.

Lascia cuocere 30 minuti a fuoco medio.

Prepara la pasta che preferisci, io ho fatto delle tagliatelle grosse con 300 gr di semola e 3 uova.

 Cuoci la pasta al dente, mischia con la salsa, se occorre mettici un goccio di acqua.

Fuori dal fornello una spolverata di pecorino e del prezzemolo fresco, magari del peperoncino fresco tritato in più così per piangere un po.

 Facile vero?

Diavola, arrabbiata, rapanello, primi piatti, primi facili, ricette veloci, ricette di pasta,