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Provo LA NUOVA PADELLA CINESE di ferro
stagionatura COLLAUDO E ricetta
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LA RICETTA
Pollo con verdure
Ingredienti per 4 persone
6 cosce di pollo disossate
Sale pepe olio qb
Un peperone, carota, cipolla
Rosmarino
Salsa di soia 3 cucchiai
Amido di mais mezzo cucchiaio
Riscalda la padella e ci metto due giro di olio d’oliva.
Aggiungi le verdure tagliata abbastanza sottili e fai rosolare a fuoco forte per 3 – 4 minuti.
Aggiungi delle erbe che preferisci come rosmarino o prezzemolo
Sale e pepe alla fine cottura.
Metti loe verdure arrostite il un piattino.
Stessa padella senza lavarla, due giri di olio nuovo, fai riscaldare e aggiungi il pollo tagliato abbastanza piccolo.
Fai rosolare a fuoco alto mischiando spesso per 3 minuti.
Sale, Rosmarino, e una spruzzata generosa di salsa di soia.
Lascia asciugare.
In un bicchiere sciogli mezzo cucchiaio di amido di mais in mezzo bicchiere di acqua fredda, aggiungilo al pollo, mischia e aggiungi ancora mezzo bicchiere di solo acqua. Aggiungi le verdure di prima.
Appena andrà a bollore si addenserà e il pollo sarà pronto.
Accompagnare con del riso o delle patate.
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