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NON FRIGGERO' più POLLO
con VERDURE ricetta veloce di pollo e verdure
di Gabriele Cattarin
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Non friggo più il pollo
e lo faccio più leggero
Ecco una ricetta che ti svolterà la giornata.
A parte che è buonissima, ma non avrai bisogno di friggere nulla e potrai preparare tutto in una teglia sola, tutto insieme.
Tempo 20 min, difficoltà 2/3
Per 4 persone
mezzo chilo di pollo a fette
paprika dolce mezzo cucchiaio
sale e pepe
altri aromi che preferisci
1 uovo
pane grattugiato 6 cucchiai
formaggio grattugiato 3 cucchiai
prezzemolo e aglio tritati q.b.
olio EVO 3 cucchiai
3 zucchine e 2 melanzane
In una scodella metti le fette di petto di pollo e aromatizza con la paprika, sale e pepe e magari del cumino se ti piace. Mescola bene.
Prepara un composto in una ciotola con pane, formaggio, aglio e prezzemolo, e olio.
Mescola bene.
Taglia a fette le verdure, spessore 4–5 millimetri.
In una teglia grande leggermente unta adagia i petti di pollo senza accavallarli, e le verdure a fette. Sala solo le verdure, e poi metti ovunque una spolverata di formaggio.
Fai un giro leggero d’olio.
Inforna a forno già caldo a 200 °C per circa 20 minuti.
Ecco pronta una semplice ricetta per far contenti tutti.
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