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NON FRIGGERO' più POLLO con VERDURE ricetta veloce di pollo e verdure

NON FRIGGERO' più POLLO 

con VERDURE ricetta veloce di pollo e verdure

di Gabriele Cattarin

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Non friggo più il pollo

e lo faccio più leggero

Ecco una ricetta che ti svolterà la giornata.

A parte che è buonissima, ma non avrai bisogno di friggere nulla e potrai preparare tutto in una teglia sola, tutto insieme.

Tempo 20 min, difficoltà 2/3

Per 4 persone

mezzo chilo di pollo a fette

paprika dolce mezzo cucchiaio

sale e pepe

altri aromi che preferisci

1 uovo

pane grattugiato 6 cucchiai

formaggio grattugiato 3 cucchiai

prezzemolo e aglio tritati q.b.

olio EVO 3 cucchiai

3 zucchine e 2 melanzane



In una scodella metti le fette di petto di pollo e aromatizza con la paprika, sale e pepe e magari del cumino se ti piace. Mescola bene.

Prepara un composto in una ciotola con pane, formaggio, aglio e prezzemolo, e olio.

Mescola bene.

Taglia a fette le verdure, spessore 4–5 millimetri.

In una teglia grande leggermente unta adagia i petti di pollo senza accavallarli, e le verdure a fette. Sala solo le verdure, e poi metti ovunque una spolverata di formaggio.

Fai un giro leggero d’olio.

Inforna a forno già caldo a 200 °C per circa 20 minuti.

Ecco pronta una semplice ricetta per far contenti tutti.

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